中国古代茶文化关于茶技艺的文献资料是丰富的，作为历史文化资料，阐明文化发展过程和轨迹来探讨，是极为珍贵的材料。一不能以“厚古薄今”的观点，来强调历史资料的珍贵性；二我们也不能以历史虚无主义的态度对待历史资料。
今天与您分享的是余悦所主编的《茶理玄思·茶论新说揽要》（光明日报出版社2002年4月出版）中论文摘要的内容。
三、结语
中国古代茶文化关于茶技艺的文献资料是丰富的，作为历史文化资料，阐明文化发展过程和轨迹来探讨，是极为珍贵的材料。
但不能以“厚古薄今”的观点，来强调历史资料的珍贵性。时代的局限性，是客观存在的严肃问题。科学文化发展阶段性，上述的资料中，当然有不少落后、陈旧和不科学的东西。社会发展的阶段性，这些资料中，还有和我们现代生活不合拍的东西。这些东西没有实用的价值，它们只能作为化石，作为辨认历史发展过程的标记。
我们也不能以历史虚无主义的态度对待历史资料，应该从历史发展客观情况，肯定当时进步、创新、发展的东西，作出客观的评价。虽然这些东西现在看比较落后，但在当时有着重要意义，特别对此后发展有重要意义。其中有不少资料，不仅在发展过程曾发挥过重要作用，而且在今天茶技艺上仍然有实用价值和借鉴意义，这就更应按“古为今用”观点，加以发扬利用，绝对不应“一概抹煞，全部摈弃”。
原载《茶的历史与文化》，浙江摄影出出版社1991年4月
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